FIMCO fournisseur de conserves
de haute qualité aux Grandes Enseignes depuis plus de 15 ans
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Hareng pommes de terre à la sauce piquante
Base de cette recette
Détail de la recette
Délicieuses sans aucune préparation, nos conserves peuvent aussi servir de base pour des plats plus élaborés et rapides à préparer !
Un plat chaud très simple et savoureux
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 boîtes de filets de harengs sauce piquante
- 600 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 10 g de coriandre en feuille ou en poudre
- 10 g d'herbes de Provence
- 10 g de persil
- 10 g de câpres
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon blanc .
- 2 feuilles de laurier
- 1 poivron rouge
- Sel et poivre
Préparation/ Cuisson
- Faites cuire les pommes de terre dans une poêle avec de l’huile d’olive, à feu vif pendant 15 mn puis baisser le feu.
- Rajouter dans la poêle, les carottes, l'oignon, les câpres, la coriandre, les herbes de Provence et les feuilles de laurier et les faire cuire 10 à 15 mn.
- Laisser tout mariner hors du feu pendant 10 minutes.
- Placer les filets de harengs délicatement dans une assiette 2 minutes au micro-onde pour les réchauffer.
- Dressez le tout sur des assiettes individuelles selon votre goût, ajoutez-y des brins de persil et des lamelles de poivron rouge pour décorer. Salez et poivrez.
